(Observera att mindre ändringar kan förekomma)

Sommarens a´la carte-meny

17-22

(Kväll: 17.00 – 22.00)

Smårätter:

Bröd med smaksatt färskost

95 :-

Snacksbricka med oliver, ölkorv, 

tryffelchips & aiolidipp

95:-

Delitallrik med lokala smaskigheter

Lagom till två..

189:-

”Lerpotta-sill” med Havsknäcke

129:-

Varmrätter:

Sotad röding med ljummen potatissallad, rostade grönsaker, ramlöksbea & syrad fänkål

325:-

Eldad entrecote med ljummen potatissallad, rostade grönsaker, ramslöksbea & rödvinsreduktion

395:-

Eldsaga Pork Prawn med nudlar, 

rökt sidfläsk, grönsaker & Vannameiräkor

 285:-

Grillad räkmacka med ägg & aioli

255:-

Kräftsoppa med vitt vin, serveras med saffransaioli, bröd & färskost. Toppad med bränd lökolja dill & salladslök

255:-

Havets burgare med sallad, aioli, picklad rödlök & gurka. Därtill rostad potatis

255:-

Smashad högrevsburgare med sallad, rökt chilidressing, inlagd gurka, ost & picklad silverlök. Därtill rostad potatis

255:-

Fish & chips med rökt remouladsås

265:-

Desserter:

Flädermarinerade jordgubbar, maräng & limegrädde

110:-

Veckans ost serveras med fröknäcke & hemkokt marmelad

115:-

Marängsviss med hallonsås, choklad  & hösalt

85:-

Lokaltillverkade Praliner 

45:-/st

Sommarlunch – meny

(12.00 – 16.00)

Bröd & smaksatt färskost

95:-

Smörrebröd

115:-

”Lerpotta-sill” med Havsknäcke

235:-

Grillad räkmacka med ägg & aioli

255:-

Kräftsoppa med vitt vin, serveras med saffransaioli, bröd & färskost. Toppad med bränd lökolja dill & salladslök

255:-

Havets burgare med sallad, aioli, picklad rödlök & gurka. Därtill rostad potatis

255:-

Smashad högrevsburgare med sallad, rökt chilidressing, inlagd gurka, ost & picklad silverlök. Därtill rostad potatis

255:-

Sött till kaffet: Hembakade småkakor, glassmeny, lokaltillverkade praliner…..

Barnmeny

Pasta Bolognese

145:-

Liten Havets burgare med tillbehör

155:-

Liten hamburgare med tillbehör

155:-

Fish & chips med rökt remouladsås (OBS! Endast på kvällen!)

165:-

Glass med topping

55:-

Eldsagas Avsmakningsmenyer…

OBS! Sommaruppehåll – Åter bokningsbart till hösten!

I vårt ”matlabb” experimenterar vi med smaker, tekniker, råvaror & kombinationer mm för att få fram en smakupplevelse utöver det vanliga!

Menyn består av fem till sju rätter , vi bestämmer vad alla ska äta och menyn är hemlig och presenteras rätt för rätt utav vår eminente hovmästare på restaurangen! Vi kommer även att ha olika teman samt bjuda in gästkockar vid några utav tillfällena! Vår vision är att skapa en matupplevelse att minnas tillsammans!

Pris för upplevelsen är 750:-/person. Vi erbjuder även ett noga utvalt dryckespaket med alkoholhaltiga drycker som matchar menyn för 395:-/person alternativt alkoholfritt dryckespaket för 210:-/person om man önskar boka det.

Se bokningsbara datum genom att klicka på knappen ”BOKA BORD” och välj ”Avsmakningsmeny” – varmt välkommen med Din bokning!

OBS! Missa inte att meddela i bokningen vilket dryckespaket ni önskar!